آشنایی با مراحل مختلف صادرات زعفران
زعفران یکی از پرسودترین محصولات کشاورزی است که از آن به عنوان یکی از محصولات مهم صادراتی نیز یاد می شود. جالب است بدانید که این محصول حتی با وجود قیمت و بهای نسبتا گران از میزان خرید و فروش بالایی برخوردار می باشد. چرا که باعث افزایش رایحه بی نظیر و رنگ فوق العاده غذاهای ایرانی می شود. از سوی دیگر، به دلیل داشتن مواد معدنی و مغذی فراوان در درمان بسیاری از بیماری های مختلف بدن معجزه می کند. همان‌طور که گفته شد زعفران از انواع محصولاتی است که به کشورهای متقاضی صادر می گردد و از این طریق سود بسیاری را عاید کشور می سازد. اما یکی از مهم ترین مواردی که باید به آن توجه داشته باشید، رعایت اصولی همه مراحل صادرات زعفران است. با آشنایی کامل در مورد هر یک از این مراحل می توانید زعفران خود را به راحتی صادر کنید.
بررسی صفر تا صد مراحل صادرات زعفران
در ادامه همراه ما باشید تا شما را با مراحل صادرات زعفران و تمامی نکات مربوط به آن آشنا سازیم.
مرحله اول: تعیین استراتژی صادرات
اولین مرحله در هنگام صادرات زعفران، تعیین استرتژی مشخص و هدف از صادرات این محصول است. باید مشخص کنید که زعفران شما به کدام کشورها صادر گردد؟ از چه نوع بسته بندی برای آن استفاده خواهید کرد؟ چه نوع زعفران برای صادرات مناسب است و آیا این که خود زعفران صادراتی را کشت خواهید کرد و یا این که زعفران خریداری شده از دیگر کشاورزان را صادر خواهید کرد؟ با توجه به پاسخ تمامی این سوالات باید استراتژی صادرات زعفران را تعیین کنید. بدین منظور می توانید از راهنمایی مشاوران و افراد مجرب در زمینه صادرات زعفران نیز کمک بگیرید.
· روش های صادرات زعفران
یکی از مهم ترین مواردی که در مرحله اول باید به آن توجه کنید این است که آیا زعفران را به صورت فله ای یا بسته بندی ارسال می کنید. معمولاً زعفران هایی که به صورت فله ای صادر می شوند در وزن های نیم کیلویی و زعفران های بسته بندی شده دارای وزن کمتر از سی گرم هستند. صادرات زعفران به صورت فله ای می تواند به یکی از آفات صادرات زعفران تبدیل شود. چرا که کشورهای خارجی بعد از خرید این محصول به صورت کیلویی، پس از بسته بندی و برندسازی آن مجدد زعفران را به کشور ایران بازمی گردانند. به همین دلیل توجه داشته باشید بسته بندی و برند سازی برای صادرات زعفران اهمیت زیادی دارند تا مانع از برگشت دوباره آن به کشور و فروش با قیمت بالاتر آن در داخل کشور، شوند.
مرحله دوم: شناخت بازارهای جهانی و بازاریابی بین‌المللی
دومین مرحله از صادرات زعفران مربوط به شناخت بازارهای جهانی و بازاریابی می باشد. توجه داشته باشید که پیدا کردن بازارهای کار بین المللی و تدوین یک برنامه مشخص برای بازاریابی بین المللی اهمیت بسیار زیادی دارند. نحوه انتخاب کشورهای مورد نظر برای صادرات بسیار مهم است. چراکه هر کشور میزان مصرف مختلفی از زعفران را دارد. به عنوان مثال عراق مانند ایران یکی از تولیدکننده های زعفران است. ترکیه معمولاً زعفران را برای توریست های خود خریداری می کند. در برخی از کشورهای اروپایی نیز از زعفران معمولاً برای درمان بیماری ها استفاده می شود. به همین دلیل انتخاب کشور مناسب می تواند نوع زعفران مناسب برای صادرات را نیز مشخص کند. در انتخاب کشور مقصد صادرات زعفران به عوامل مختلفی مانند فاصله دو کشور، شناخت بازارهای کشور مقصد و بازاریابی صحیح توجه کنید تا بتوانید به نتایج بسیار فوق‌العاده از آن دست پیدا کنید. شما باید بازار هدف خود را شناخته و در مورد راه های نفوذ به آن اطلاعات لازم را داشته باشید.
شناخت قوانین مربوط به صادرات و واردات کشور مقصد اهمیت زیادی دارد. شما می توانید با توجه به اعداد و ارقام موجود در سایت های مختلف درمورد بازارهای با تقاضای بالای زعفران اطلاعات لازم را بدست آورده و همچنین با شرکت در نمایشگاه های بین المللی با بازرگانان و اتاق های بازرگانی سراسر کشور در این خصوص به گفتگو و تبادل نظر بپردازید.
مرحله سوم: بسته بندی مناسب زعفران
در این مرحله ابتدا باید تصمیم بگیرید که زعفران صادراتی را خودتان کشت می کنید و یا این که آن را از کشاورزان خریداری می کنید. درهرصورت توجه کنید که زعفران به دست آمده از باکیفیت ترین زعفران ها باشد. زعفران صادراتی قبل از ارسال به کشور مقصد تحت کنترل قرار می گیرد تا کیفیت آن بررسی شود. پس توجه کنید که تولید و یا خرید زعفران با کیفیت اهمیت زیادی دارد. یکی از مهم ترین مراحل در حفظ کیفیت زعفران، نحوه خشک کردن آن است. اگر خود تولیدکننده این نوع محصول می باشید، بهتر است برای افزایش کیفیت زعفران از دستگاه خشک کن زعفران استفاده کنید.
از دیگر موارد مهم میتوان به بسته بندی با کیفیت محصول اشاره کرد. هرچقدر بسته بندی زعفران زیباتر باشد، در بازارهای بین المللی جذب مشتری بالاتری خواهد داشت. توجه کنید که هر کشور نوع خاصی از بسته بندی را می پسندد. به عنوان مثال در کشورهای اروپایی ظروف فلزی برای بسته بندی بالاترین میزان محبوبیت را دارند. چراکه اروپایی ها پس از استفاده ،مجدداً ظروف فلزی را بکار می گیرند. اما در بازار کشورهای عربی ظروف کریستالی مدنظر است. فراموش نکنید که یکی از مهم ترین عوامل موفقیت شما در تجارت زعفران، بسته بندی و تبلیغ مناسب می باشد.
مرحله چهارم :دریافت تمامی مجوزهای لازم برای صادرات زعفران
یکی از مهم ترین مراحل صادرات زعفران دریافت مجوزهای آن است که عبارت اند از:
- کارت بازرگانی
- مجوز صدور
- اظهارنامه مالیاتی
- گواهی استاندارد
- مجوز بهداشت
- ثبت محصول در گمرک ایران
کارت بازرگانی ( مطالب مربوط به کارت بازرگانی قبل از مطالب مربوط به اظهار نامه مالیاتی آرایه شود)
این کارت توسط اتاق بازرگانی و وزارت صنعت و معدن صادر شده و باید به تأیید وزارت بازرگانی رسیده باشد. این نوع کارت سندی است که در آن مشخص می کند فرد تاجر و یا فعال در زمینه صادرات و نیز اشخاص حقوقی حق انجام امور تجاری را دارند.
اظهارنامه مالیاتی چیست؟
پس از این‌که تمامی مجوزهای مراحل صادرات زعفران را دریافت کردید، باید آن را در گمرک ثبت کنید. بدین منظور باید اطلاعات زیر را وارد کنید:
- مشخصات فرد وارد کننده کالا
- مشخصات فرد صادرکننده کالا
- اطلاعات کشور مبدأ و مقصد
- مشخصات مشتری
- مشخصات مربوط به وسیله حمل و نقل
- مبدأ بارگیری
- مشخصات کالا
- نحوه معامله
- تعداد بسته ها
- نوع و مقدار وزن هر بسته
- علامت وزن روی آن
- هزینه گمرک و اسم گمرک ثبت کننده کالا
پس از آن، اظهارنامه مالیاتی همراه با تمامی مدارک برای احراز هویت به گمرک برده می شوند. مدارک از لحاظ صحیح بودن مندرجات، ارزش اظهارشده کالای صادراتی و تعرفه زعفران مورد بررسی قرار می گیرد. اگر تمامی اطلاعات با محصول مطابقت داشته باشد، اظهارنامه مهر و امضاء می شود که یک نسخه از آن در گمرک ثبت شده و یک نسخه نیز به شما داده می شود. پس از ترخیص زعفران اظهارنامه دریافتی همراه با بارنامه به کشور مقصد ارسال می گردد.
پنجمین مرحله: قیمت‌گذاری زعفران صادراتی
پس از بسته‌بندی محصول، مهم ترین مرحله قیمت گذاری آن است. بدین منظور باید از کمیسیون نرخ گذاری استفاده نمایید تا نرخ مناسب زعفران را برای شما اعلام کند. بهتر است قیمت گذاری و نحوه استعلام قیمت زعفران به گونه ای باشد که سود خوبی از آن بدست آورید. در این استراتژی روش پرداخت و شرایط فروش را مدنظر قرار دهید. از جمله مواردی که باید در هنگام قیمت گذاری زعفران باید به آن ها توجه کنید عبارت اند از:
- ارزش زعفران صادراتی
- هزینه بیمه
- هزینه حمل و نقل
- هزینه بسته بندی
- هزینه استفاده از امتیاز نقش
- هزینه های افتتاح حساب برای انتقال پول و سرمایه
- هزینه گرفتن علامت بازرگانی
تعرفه صادرات زعفران
تعرفه صادرات زعفران توسط وزارت صنعت، معدن و تجارت تعیین می شود. در برخی موارد برای اصلاح بازار داخلی، ممکن است تعرفه صادرات صفر در نظر گرفته شود و در برخی موارد مزایایی متوجه تاجران زعفران گردد و در برخی موارد نیز به طور کل صادرات زعفران ممنوع شود.
کنترل کیفیت زعفران صادراتی
زعفران صادراتی باید مجوزهای وزارت بهداشت، وزارت کشاورزی و وزارت صنعت، معدن و تجارت را داشته باشد. زعفران مورد نظر برای بررسی کیفیت در سازمان ملی استاندارد بررسی می شود. کیفیت این محصول با توجه به تجهیزات آزمایشگاهی فوق العاده انجام می گیرد تا مطمئن شویم زعفرانی که از آن به عنوان زعفران صادراتی استفاده می شود، بالاترین کیفیت را دارد. آنالیز کیفیت زعفران برای تمامی زعفران های بازار داخلی و بازار خارجی انجام می شود.
در این آنالیز رطوبت زعفران، وجود کپک و حشرات، هر گونه مواد خارجی، وجود بقایای گل و گیاه، بو و رنگ و طعم زعفران، بسته بندی آن، وجود هرگونه ناخالصی موجود در زعفران مورد بررسی قرار می گیرند.
مرحله شش: بیمه صادرات زعفران
از مهم ترین مراحل صادرات زعفران ، بیمه آن است تا در صورت رخداد اتفاق ناگوار برای بار ارسالی دچار خسارت نشوید. این نوع بیمه برعهده فروشنده محصول است.
مقدار مجاز جابه‌جایی زعفران
همراه داشتن زعفران برای مسافرین هیچ مانعی ندارد و هر نفر مسافر می تواند در حدود ۱۰۰ گرم از زعفران را همراه خود داشته باشد. اما برای بیش از آن نیاز به کارت بازرگانی خواهد داشت.، چراکه جنبه تجاری دارد.
نکات مهم در هنگام صادرات زعفران
- تداوم فعالیت و استمرار حضور در حوزه صادرات زعفران
- انتخاب کشورهای مناسب برای صادرات
- استفاده از روش ها و متدهای قوی بازاریابی بین المللی
- آشنایی با قوانین کشورهای صادرکننده و واردکننده زعفران
- شرکت در نمایشگاه های بین المللی مرتبط با زعفران
- بیمه کردن زعفران صادراتی
- انجام قانونی تمامی مراحل عقد قرارداد
- انجام خدمات بیمه و حمل و نقل و گمرک
- شرکت در دوره های آموزشی صادرات کالا توسط اتاق های بازرگانی
- تحقیق کامل درمورد خریداران زعفران صادراتی
- شناخت رقبای بین المللی
- دریافت مجوزهای لازم در کشور مقصد و مبدأ
- ایجاد نمایندگی در کشور مقصد
- اقدام به برندسازی اصولی در کشور مقصد
مشکلات صادرات زعفران
با این‌که صادرات زعفران یکی از مشاغل پرسود شناخته می شود، مشکلات خاص خود را دارد. از مهم ترین مشکلات صادرات زعفران می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- یکی از مشکلات اساسی صادرات زعفران این است که امروزه سازمان ملل بیشتر به دنبال خرید زعفران از کشور افغانستان است. به همین دلیل زعفران ایرانی با فروش کمتری روبرو شده است. ازسوی دیگر نبود بسته بندی های مناسب و صادرات فله ای این محصول باعث ایجاد مشکلات فراوانی می شوند. توجه داشته باشید که بسته بندی و بازاریابی مناسب از اهمیت زیادی برخوردار است..
- از دیگر چالش های صادرات زعفران عدم وجود بازاریابی و تبلیغات مناسب در بازارهای هدف است. به عنوان مثال کشور هندوستان هرساله جشنواره های زعفران را برگزار می کند تا باعث برنده شدن و شناخته شدن زعفران هندوستان گردد.
- از مهم ترین مشکلات صادرات این محصول می توان به ضعف سیستم بانکی به دلیل تحریم ها اشاره کرد. صادرکنندگان این محصول توانایی ایجاد حساب اعتبارات سندی را ندارند، به همین دلیل باید از روش های سنتی استفاده کنند که دراین‌صورت نیز خریدار به هیچ عنوان قبل از دریافت محصول پول آن را واریز نمی کند. از سوی دیگر صادرکننده نیز به هیچ عنوان قبل از دریافت پول، محصول را به خریدار ارسال نمی کند.
- صادرات چمدانی زعفران نیز یکی از بزرگ ترین چالش های صادرات این محصول شناخته می شود.
نحوه افزایش کیفیت زعفران صادراتی
عوامل بسیاری در افزایش کیفیت زعفران صادراتی اهمیت دارند که می توان به موارد زیر اشاره کرد:
1. برداشت به موقع زعفران
توجه داشته باشید که اگر زعفران را به موقع برداشت نکنید ، کلاله های آن برخورد بیشتری با آفتاب داشته و درنتیجه کیفیت خود را از دست می دهند. همچنین گرده های گل آن به کلاله چسبیده و قدرت رنگ دهی زعفران کاهش پیدا می کند.
2. خشک کردن به موقع زعفران
معمولاً در گذشته از روش های سنتی برای خشک کردن زعفران استفاده می شد که این امر باعث افزایش قارچ و کپک در زعفران می شد، اما امروزه از تجهیزات و دستگاه های خشک کن استفاده می شود.
3. انبارداری اصولی
نگه داری زعفران اهمیت بسیار زیادی دارد. توجه کنید که نور و رطوبت باعث از بین رفتن کیفیت زعفران می شوند.
4. رعایت استاندارد زعفران
کیفیت زعفران باید با توجه به مؤسسه استاندارد ایران تعیین شود. این مؤسسه وظیفه صدور گواهی‌نامه اصالت و استاندارد را روی کالاهای صادراتی و وارداتی دارد.
سخن پایانی
زعفران یکی از بهترین محصولات کشاورزی تولید شده در کشور ایران است. این محصول در صورت داشتن کیفیت بالا به کشورهای متقاضی خارجی نیز به عنوان یک محصول صادراتی صادر می گردد. یک تاجر زعفران باید با تمامی مراحل صادرات زعفران آشنایی کامل را داشته باشد تا بتواند بهترین نوع این محصول را به کشورهای خارجی صادرکند و از این طریق در رونق چرخه اقتصادی کشور ایران موثرباشد دریافت مجوزهای لازم برای صادرات زعفران، بررسی کیفیت محصول، شناخت بازار هدف، بازاریابی مناسب از جمله مهم ترین مراحل صادرات زعفران هستند که در این مقاله سعی کردیم شما را با تمامی آن ها آشنا سازیم تا بتوانید به درستی مراحل صادرات این محصول را پیش ببرید.
سوالات متداول
- نحوه خشک کردن زعفران چه تأثیری در میزان صادرات آن دارد؟
نحوه خشک کردن زعفران اهمیت زیادی در حفظ کیفیت زعفران دارد. در زمان های قدیم از روش های سنتی برای خشک کردن آن استفاده می شد اما امروزه از دستگاه های مخصوص استفاده شده که باعث افزایش کیفیت زعفران می گردند.
- نوع بسته بندی چه تأثیری در صادرات زعفران دارد؟
نوع بسته بندی از مهم‌ترین مواردی است که باید به آن توجه شود. برخی از کشورها تمایل به خرید بسته بندی های فلزی، برخی تمایل به خرید بسته بندی های کریستالی و برخی نیز تمایل به خرید فله ای این محصول دارند.
- آیا صادرات فله ای زعفران توصیه می شود؟
نخیر، چراکه درصورت صادرات فله ای آن به کشورهای متقاضی ، پس از بسته‌بندی مجدد دوباره به کشور ایران بازگشته و باعث ایجاد صدمه به صادرات آن می‌گردد.
